新世纪超市

新世纪超市

教你如何挑选不肥不瘦的猪肉?

返回>来源:未知   发布时间:2019-06-14 23:25    关注度:

  相关行业:生猪

  买猪肉,太肥了欠好吃,太瘦了怕瘦肉精,事实若何才适中?节日到临前,新世纪超市猪肉采购担任人揭秘猪肉选购技巧,从头数下去,第七根肋骨旁,肥膘不跨越3厘米最好。不外,为了确保猪肉的食物平安,此后,新世纪超市将力鞭策冷鲜肉发卖。

  第七根肋骨旁,

  肥膘不跨越3厘米

  新世纪超市猪肉采购担任人陈坚暗示,现实上,猪肉的肥瘦程度,新世纪超市生猪挑选人员在挑选生猪时,就曾经提前为市民进行了把关。在华牧屠宰场,新世纪超市就有一名专职的生猪挑选手艺人员,一般挑选出来的猪,宰杀后第七根肋骨的肥膘在2.5—2.7厘米之间。“我们只挑选分量在70-75公斤的生猪,这个分量的猪,宰杀出来有60公斤摆布,肥瘦一般比力合适。”不外,这一环境也有变化。陈坚说,好比杂交猪瘦肉就多一点,而土猪瘦肉就少一点。生猪挑选时,全凭挑选人员的经验和手艺。

  测验考试普及冷鲜肉,

  除了选择健康生猪,把握猪肉平安第一关外,要吃上真正养分、健康的猪肉,新世纪超市提示市民,最好仍是买冷鲜肉。

  所谓冷鲜肉,就是宰杀后,猪肉将在屠场进行4小时急冻排酸,温度在零下15度,然后在0—4度情况冷藏保鲜8小时以上,颠末处置的冷鲜肉,覆灭掉了无害细菌,肉质色彩好,烹调后吃起来口感更好,更健康。

  不外,目前,我市猪肉仍以热鲜肉为主,而上海、北京等地超市,冷鲜肉曾经拥有了80%以上的市场。

  我市各大超市称,之所以没有完全推广,是由于怕市民不接管,认为是冻肉,因为没有完全推广,成本也比力高,因而,冷鲜肉的价钱也比通俗热鲜肉贵20—30%。

  新世纪超市称,上周,新世纪测验考试大面积推出华牧冷鲜肉,价钱与热鲜肉接近,从试销的环境看,市民还比力接管,此后,新世纪将力推冷鲜肉,逐步摈斥热鲜肉的发卖。

  全程监控,确保猪肉平安

  重庆晨报讯(记者徐菊)近日,市农委、市动检部分在华牧集团拉开一场标新立异的生猪检疫技术大赛,所检测的104头猪,有103头及格,及格的猪肉,盖上两章一证,由新世纪超市运走,不及格的一头猪就地销毁。

  据新世纪超市暗示,全市新世纪超市发卖的猪肉,60%来自华牧。客岁,新世纪就与我市最大的生猪养殖、屠宰企业华牧集团签约,从种猪泉源到商品猪,再到宰杀,进行全过程监控。

  “在华牧的养猪场,新世纪会不按时地前去抽查,也有一个专人担任挑选生猪、监控屠宰过程。”华牧相关担任人引见,凌晨零点,华牧就起头生猪屠宰,屠宰后吊挂风干一小时,进行相关查抄,凌晨2点到2点30分,新世纪的运输车辆就分开华牧,运到各大门店。

  市民在新世纪超市挑选猪肉。

  (审核编纂:猪猪侠)

  我来说两句(0人参与评论)

  5.17与您相约:2019第十届中国

  各地域新规出台!冲击不法违规调

  金猪6.18霸气踢馆,极致购物

  高温桑拿天!猪真的欠好养了!这

  防不堪防!小心了!

  多家上市公司发布5月数据 养猪

  猪价还在涨,专家提示:切勿盲目

  6月10日生猪日报:全国均价连涨8天

  6月10日屠宰日评:供应严重

  6月10日生猪日报:全国均价连

  2019.6.10.育肥猪共同

  2019.6.10.小麦麸部门

  2019.6.10.豆粕(43

  2019.6.10.玉米(14

  冬季常见病毒病的防控:风行腹泻、口蹄

  关于猪无绑定静脉打针经验分享

  中草药在畜禽沉着抗应激方面的作

  猪布鲁氏菌病的诊治2

  母猪乳房炎的病因切磋与分析防治

  猪布鲁氏菌病的诊治

  猪呈现“咳嗽症状”常见于哪些疾

  【求购】山东仔

  早熟苹果产地价钱山东苹果价钱行

  山东早熟苹果产地价钱苹果基地价

  猪场三元仔猪批发价钱行情

  山东仔猪批发价钱行情

  今日三元仔猪价钱行情走势上涨

  山东仔猪产地价钱小猪批发价钱行

  2019年6月10日河北省邯郸市永年县

  2019年6月10日河北省石家庄市今日

  2019年6月10日河北省石家庄市灵寿

  全球严防猪流感!!!

  立秋到,贴秋膘!若何让

  各地域新规出台!冲击不法违规调运势在必行!

  金猪6.18霸气踢馆,极致购物体验+全场一赠一!猪老迈嗨到爆!

  高温桑拿天!猪真的欠好养了!如许做可取吗?

  防不堪防!小心了!

  微信扫一扫关心搜猪微信订阅号

  德律风: 邮箱:

  主办单元:搜猪网(上海)消息科技无限公司

  手机扫一扫下载金猪app

http://savemytire.com/xsjcs/53/
上一篇:银行携手重百新世纪超市暖心推出满额立减活动 下一篇:到重百新世纪超市 换购迪斯尼公仔

报名参赛